红安绿豆丸子

创于清末的红安传统民间小吃，以绿豆和饭豆按2:8比例混合浸泡后磨成浆，用匙挑起球状逐个放入油锅炸成金黄色，丸子香软呈褐红色，约野鸡蛋大小