阳新县 农家干黄花菜

红安干货菌菇产自大别山区，这里森林覆盖率高，生态环境优良，出产的菌菇肉质肥厚、香气浓郁，是天然的绿色食品。

产品特点

红安干货菌菇包括香菇、木耳、茶树菇等，外形完整、色泽自然、香气浓郁，泡发后口感鲜嫩、营养丰富。

传统工艺

采用大别山野生或仿野生种植方式，自然生长、人工采摘，经传统晾晒或低温烘干工艺加工，保留菌菇的天然风味。

营养价值

干货菌菇富含蛋白质、多糖、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、降血脂等保健功效。

推荐食用

干货菌菇泡发后可炒菜、炖汤、凉拌。香菇炖鸡、木耳炒肉都是红安家常菜的经典搭配。

文化故事

大别山区采食菌菇历史悠久，当地农民世代传承采摘、晾晒菌菇的技艺。菌菇是红安人待客的上等食材。

购买指南

选购时注意外形完整、无霉变、气味正常。储存于阴凉干燥处，避免受潮。泡发时间根据品种调整，一般温水浸泡30分钟即可。